La Federación Agraria Argentina Filial Laguna Naineck firmó con la Universidad Nacional de Formosa el "aval para la presentación de un proyecto para la producción de un snack saludable libre de gluten a base de harina de bananas de descarte".
Participaron de la firma, el director del proyecto, Horacio Adrian Gorostegui de la Unidad Académica de la Facultad de Ciencias de la Salud acompañado por la Lic. en Nutrición Clara Perdomo, el Pte. Eliodoro Lezcano y el vicepresidente Luis Galeano, de FAA.
En diálogo con La Mañana, Pánfilo Ayala, aseguró: "El proyecto tiene por finalidad lograr el valor agregado de nuestra producción y obtener un producto alimenticio libre de gluten, principalmente para celíacos".
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