Cuando la cultura del trabajo y la solidaridad se fusionan, afloran estos proyectos que dan vida a un proceso de organización, fortalecimiento y crecimiento productivo
EL COLORADO - En Colonia Km 210, jurisdicción de la sureña localidad de El Colorado, viven 13 mujeres rurales que se organizaron para generar ingresos para sus familias.
Tradicionalmente se dedican a la cría de aves, a la producción en la huerta y a la elaboración de productos con verduras y frutas. Poseen terrenos de una a tres hectáreas en donde cultivan maíz, porotos, mandioca, batata y verduras de hoja.
Crían gallinas, pollos, cerdos y algunos chivos -todos animales de bajo costo de producción y con mucha capacidad de adaptación- para su propio consumo y para vender en las ferias de la zona.
La cría de aves en particular es destinada a la producción de huevos y carne; cada familia tiene entre 40 y 80 gallinas.
• NOTA COMPLETA EN NUESTRA EDICIÓN IMPRESA DEL 12/03