EL COLORADO (de n/agencia) - Esta semana, la Feria Franca Municipal que funciona cada miércoles y sábado en la plaza San Martín de El Colorado volvió a ser una alternativa para los consumidores locales. Aunque siempre es un espacio que genera buenas ventas, en estas fechas de Semana Santa fueron el lugar indicado donde conseguir la mayoría de los ingredientes para preparar las recetas típicas.Como se sabe, la Municipalidad creó el espacio necesario para permitir que la Asociación de Productores Feriantes pueda generar ventas directas. La entidad está compuesta por familias campesinas que encaran una diversidad de emprendimientos para consumo, poniendo a la venta los pequeños excedentes que le permiten generar ingresos para satisfacer algunas de sus demandas. Las familias productoras reciben no sólo el apoyo del Municipio de El Colorado, sino que cuentan además con el acompañamiento y seguimiento técnico de varias instituciones y organismos. Entre ellos está, por ejemplo, INCUPO y también la Agencia de Extensión Rural del INTA, para garantizar la calidad y sanidad de los productos que, de manera directa, saldrán del campo de la zona hasta la mesa de los coloradenses.En esta Semana Santa, una vez más los productos frescos, de calidad y a precios accesibles, fueron una alternativa para las amas de casa que adquirieron productos de los feriantes en la plaza local. La oferta principal de la semana fue sin dudas la harina de maíz y el choclo, ingredientes infaltables en algunas de las recetas de esta semana. Pero tampoco faltaron los huevos, pollos de campo, pavo, leche fluida, quesos y una gama muy variada de verduras, porotos, mandioca y zapallos.• NOTA COMPLETA EN NUESTRA EDICIÓN IMPRESA DEL 21/04